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從印度帶頭帶殼白蝦走紅內地市場,看印度蝦企如何突破中國市場

發布時間:2019/7/17 10:07:38  來源:UCN國際海產資訊  編輯:黃正麗  我來說兩句我來說兩句(0)
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核心提示:從印度帶頭帶殼白蝦走紅內地市場,看印度蝦企如何突破中國市場
中國水產門戶網報道

  2019年上半年,印度海產企業ABAD集團向中國出口4,400噸帶頭帶殼(HOSO)南美白蝦。憑此業績,該公司已是中國市場上最大的印度白蝦供應商之一。

 

  2019年上半年,印度海產企業ABAD集團向中國出口4,400噸帶頭帶殼(HOSO)南美白蝦。憑此業績,該公司已是中國市場上最大的印度白蝦供應商之一。

  公司總經理Sheraz Anwar告訴UCN,“中國市場很大,大到不可忽略。厄瓜多爾和東南亞國家是我們最好的老師!今年,我們還將向中國增加銷量,并推售黑虎蝦產品。”

  三年前,該公司就開始向中國出口白蝦,掛名“abad Super Shrimp”品牌名下,未來12個月,公司將在印度安得拉邦新增一處加工廠,以期在2022年前將企業產能提升到1.6萬噸。


  通常,印度白蝦出口商專注于生產附加值產品,如去頭帶殼蝦(HSLO)、去殼去尾蝦仁(PDTO)、蝴蝶蝦、易剝殼蝦,大部分產品出口歐美,也有部分出口到越南和中國進行深加工。而ABAD公司的海外戰略與大多印度本地出口商不同,公司主要目標是中國內地的消費市場。

  Anwar表示,賣給中國消費者的HOSO白蝦需要經特殊處理,采收季節與方式都有所不同。“我們的加工技術從南美國家學習引進,目前他們做HOSO白蝦的方法已與幾年前有著很大的差異,可以說,最新技術就是針對中國消費市場而開發的。”

  “另外,我們的工廠還有一個很大優勢,就是距離養殖場比較近,100公里方圓內的養殖場超過了5,000公頃。”Anwar補充。


  印度ABAD集團加工廠

  中國消費者對產品的質量需求與歐美差別很大,中國買家要求蝦頭看上去顯得“完美”,因此白蝦需要在收成后使用硫酸鹽進行“特別處理”,處理時間和穩定性都有相當的講究,才能保證蝦產品的質地和味道。”

  “白蝦一經收獲,我們的加工廠就要立即冷凍,并避免生產流程延誤。使用鹽水冷凍機可以縮短冷凍時間,確保終端產品的質量與收成時相差無幾。”他說,“為保持產品的可追溯性,遵守公司質量標準,收蝦工作也是由我們自己完成。

  “我們不會向沒有經驗的第三方中介采購原料蝦,因為風險很大,我們無法承擔。可追溯性是重中之重。”他說。除中國市場外,該公司還有歐洲和中東地區的客戶。

  HOSO商品市場

  “我們不得不承認,在中國市場上,厄瓜多爾白蝦是印度最大的對手,但我對公司未來的前景非常看好。”他說,“厄瓜多爾白蝦的價格在下跌,給HOSO產品造成很大的壓力;而在印度,這類產品的供給其實并不多,而且原材料價格相對較高。”

  “HOSO蝦產品是個商品市場,所有南美供應商每年都在向中國推銷此類產品,在價格疲軟的當下,市場是屬于買家的。”他說,“目前,印度的原料蝦有所不足,孵化場賣出的蝦苗比往年少了很多。去年五月份至七月份,印度產量呈現峰值,蝦農損失了很多錢,今年的出口價格下跌了,但加工廠還需要很多原材料來維持生產,這樣一來又拉高了原料價格。”

  Anwar認為,當前印度HOSO白蝦還不會成為出口的主流產品。

  “現在,隨著原材料價格上漲,蝦農養殖熱情上升,孵化場開始銷售更多蝦苗,供應狀況會慢慢好轉。”他指出,“對于整個印度的出口產業來說,最大的市場仍然是歐洲和美國,HSLO、PDT、PDTO、蝴蝶蝦、剝殼蝦、熟蝦依舊是最重要的產品。”

編輯:黃正麗 訪問人次:2325 關鍵字:白蝦,加工,印度,  >> 更多資訊進入水產新聞網
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