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養蝦業正在被迫轉型,那么風口在哪?

發布時間:2019/1/7 16:48:19  來源:中國水產門戶網  編輯:黃姍  我來說兩句我來說兩句(0)
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核心提示:南美白對蝦是水產養殖業非常重要的產品,支持了全球超過1.3億人口的生計,中國近幾年在全球蝦市占據的地位舉足輕重。
中國水產門戶網報道

 

  南美白對蝦是水產養殖業非常重要的產品,支持了全球超過1.3億人口的生計,中國近幾年在全球蝦市占據的地位舉足輕重。據某機構預測,2017至2020 年我國對蝦消費市場的增速有望保持在 5%左右,預計到 2020年對應的活蝦市場規模超過 1200 億,考慮到加工和冷凍等市場,整體市場規模將近 2000 億元!

  但是隨著養殖成本增加及養殖成功率低下,這兩年我國對蝦在國際上的競爭力下降。2018年全球蝦產量估計為320萬噸,比2017年預計的350萬噸要少,但比2017年同期增長15%,全球蝦市出現了罕見的供大于求的局面,亞洲各大產區均出現了價格低谷。低價潮波及全球范圍,我國也未能幸免。

  2018年我國對蝦產業遭受了氣候、疾病、環保禁養、外來對蝦進口傾銷和蝦價格不具吸引力等多重打擊,雖然華南各地地區養殖情況比去年較好,但全國總體形勢上仍不可樂觀。甚至被認為是養蝦的風向標“江蘇如東小棚養殖模式”和“廣東冬棚養殖模式”也正在面臨著衰退的尷尬局面。據了解,今年江蘇地區,自3月份南通發布南美白對蝦規范養殖專項整治通告以來,截止2018年5月(拆棚前),如東縣共有南美白對蝦養殖總面積113575畝,溫室小棚加淡水池塘面積就超過10萬畝。隨著環保的整頓,如東小棚陸續被拆,據估計,目前的小棚數量被拆了30%左右;而另一方面今年江蘇如東小棚的養殖形勢直轉急下,據不完全統計今年江蘇如東小棚的虧損率去到了70%~80%。“廣東冬棚養殖模式”也同樣面臨著同樣狀況,一方面環保政策的落實,很多地方被禁養,另一方面受各種因素的影響,養殖成功率一直都很低。

  我國近幾年的養殖情況一直都沒有好轉,養殖戶信心深受打擊,一方面追求高利潤的養殖模式不斷的挑戰著養殖系統及環境,一方面養殖成本及養殖難度的增加使得現有的養殖戶很難盈利。這幾年,我們也看到了對蝦養殖狀況確實是可以用“很慘”來形容。養殖過程遇到的很多問題一直都存在,周而復始,如果如此發展下去,對蝦產業將會沒落,被其他養殖品種所替代。但是近幾年國外養殖情況并沒有太差,今年全球蝦市產能過剩,厄瓜多爾對蝦產量更是以每年18%-20%的速度爆發式增長。由此可見,我國對蝦養殖情況面臨的局勢是十分嚴峻的。2018年,養蝦業在經歷低價潮、環保拆遷、疾病等多重打擊之后,不少行業人士已普遍意識到養蝦業已開始沒落,可以說養蝦業進入了非轉型不可的關鍵時期。那么2019年養蝦業會是什么樣?轉型的風口在哪里?

  首先我們看存在的問題:國家蝦產業技術體系首席科學家何建國曾說過"目前,我國對蝦養殖存在養殖單一品種、食物網不完整、物流鏈短、物質流單一、生態系統多樣性缺失、營養鹽利用率不高等問題,一個地區養殖對蝦4-5年多會暴發病害。"這給了我國對蝦目前存在問題一個很好的答案,養殖生態系統不平衡是疾病暴發的根本原因,病害發生是生態系統不平衡與崩潰的標志。

  養蝦業的轉型是被迫的,也是適應時代發展的需求。轉型地目的是為了解決現今存在的問題。所以轉型的風口還是從養殖存在的問題去思考。對蝦養殖是一個系統的工程,依賴整個生態系統進行調控它的生態位,環境的脅迫越大,病毒可由潛伏感染轉為急性感染。因此,通過先調環境,減少環境脅迫,再通過增加生態多樣性(混養)切斷病原傳播,可有效控制病毒病的發生。

 

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編輯:黃姍 訪問人次:23537 關鍵字:對蝦,養殖,轉型,  >> 更多資訊進入水產新聞網
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